自今年8月1日開始，擴大公部門（含政府部門、公立學校及公立醫療院所）、私立學校、百貨公司及購物中心、量販店、超級市場、連鎖便利商店、連鎖速食店、有店面餐飲業等8大類管制對象不得提供塑膠類免洗餐具，並且也將不得提供生物可分解塑膠製成之免洗餐具。
其實臺灣在幾年前已開始限塑政策並宣導環保生活，也因此開始出現各式各樣的環保餐具以及環保購物袋等，讓大家實施環保生活時，也能夠擁有豐富的選擇。但其實還有很多項餐具並不是一時之間可以快速取代的，例如吸管，尤其是像臺灣這樣的手搖飲王國，吸管更是不可或缺的存在。在2019年，塑膠吸管列為管制項目，市場上開始出現玻璃吸管、鋼製吸管、紙吸管等，雖然各有好壞卻無法十分有效的取代塑膠吸管所帶來的方便性，更不用說玻璃製和鋼製吸管的製造過程中所產生的二氧化碳以及環境危害可能甚至較原來的塑膠吸管來的更高。
那真的沒有辦法在環保與便利之間達到和解了嗎？不，其實是有辦法的！在新竹，有一間公司將竹子利用特殊的技術製成免洗餐具。這些竹子免洗餐具不但具有塑膠免洗餐具的優點也解決其缺點，這些竹子餐具堅韌、耐用，尤其是竹子吸管，可以像塑膠吸管一樣直接插穿飲料封膜，也不會像紙吸管一樣擔心隨著在放在飲料中的時間變軟，並且可以在150天後分解完成。
新竹金，一間位於新竹縣竹北市，致力於研發、生產能夠替代塑膠的環保材料。而新竹金找出的答案就是—竹子，竹子是自然資源，並且是世界上生長速度最快的植物，只需要三年就能成長完成，所以竹子是十分具有代表性的永續作物。而且由於竹子是植物，種植同時還可以達到減碳效果，竹子真是太厲害了。
新竹金不但致力於環保也致力於促進地方產業，所以他們和新竹在地的原住民合作、收購竹子做為材料，並且藉由「全球柑仔店」國際電商平台將這些竹子餐具行銷到全歐洲，為臺灣、為新竹的竹子建立品牌。當然餐具只是他們的第一步，新竹金正持續研發將竹纖維運用到各產業的供應鏈中，逐漸取代其中的塑料，為減塑、減少碳足跡盡一分努力。