寒冷的冬日，如果能來一杯暖暖的飲品該有多好。。。
娜娜平常都會在家裡備著擂茶即溶包，但匆忙的早晨就可以用這杯來補足一天的穀類養份，非常健康養生。但今天要介紹的是到北埔老街實際體驗擂茶ＤＩＹ，第一次喝到擂茶拿鐵的朋友，看她的表情就知道她有多驚豔囉！
客家擂茶其實是客家人用來招待客人的茶點，通常會搭配客家傳統點心。就像日本傳統抹茶都會搭配和菓子一般。「擂」有研磨之意，但為何客家人會有飲用擂茶的習慣？！據說擂茶又名三生湯，相傳在三國時期，張飛帶兵打戰之時，士兵無力進攻，當時有位老醫師看到此般情況，便獻上自家祖傳秘方，由生茶、生薑、生米共同研磨而成「三生湯」，從此就開始流傳開流，這就是擂茶的由來。
擂茶演變至今有如此多的細項，就讓我們來一一介紹吧！
首先我們體驗的是雙人擂茶體驗套餐，包含兩人份的擂茶、客家麻糬以及芋頭粿，其中芋頭粿偶爾會用牛軋糖代替。實際體驗覺得份量超大啊！
滿滿的穀類，平常根本就不會刻意去補充這些，不過只要來一杯小小的擂茶，就可以攝取到這麼多的穀類！
這一大盤就是擂茶粉的內容物，店家會事先打成粉末喔！不然我們擂完這一盤，天大概都亮了吧Orz。很多穀類根本就說不出名稱，還好哈客愛有提供對照表ＸＤ。
ＰＳ：這一盤是預約拍照的擺盤，平常是不會出現的喔！
穀類對照表，擂茶粉包含了這23種營養穀物。
擂茶粉：綜合以上23種穀類製成的擂茶粉，所有的營養幾乎都在這裡了。是不是長得很像抹茶粉，但是味道是完完全全的不一樣喔！
要準備開始擂茶囉！因為花生太香所以邊聊天邊嗑花生ＸＤ。原來花生是大有來頭啊！使用的是台農11號的花生。
可以認真開始擂茶了嗎ＸＤ
哈客愛的擂茶體驗是一樣一樣慢慢擂，不是一次全部加進去擂喔！順序是：茶葉-芝麻-花生-擂茶粉，玄米是在最後沖泡完後要飲用再撒上。
開始正式擂茶囉！第一個步驟：茶葉
每一項都有檢驗證明，讓大家食得安心。
茶葉擂起來整個茶香逼人，真的非常迷人的香氣。
第一次擂茶真的不知道該怎麼擂啊ＸＤ。
繼續用力擂茶，手超酸！原來是姿勢錯誤啊。。。
那樣不對，這樣也不對Orz
帥氣的小老闆終於看不下去出來教學了，一手放上面固定當中心不要動，下面另一隻手抓著開始畫圓！這樣才省力擂得快。
要研磨到完全沒有茶梗，很細緻的綠茶粉末。
第二步驟：芝麻
緬甸品種的芝麻，顆粒較大也比較香，芝麻味非常重。
這次有姿勢標準了ＸＤ
接下來是剛剛一直被當零食的台農11號的「花生」
要稍微槌一下再繼續研磨。
終於看到終點了！！最後加入兩大碗擂茶粉
用湯匙攪拌均勻後，再取自己想要的量放入小碗，用燒開的熱水沖泡，水一定要夠熱，味道才會出來喔！
最後在享用前加入「玄米」
搭配點心享用超有飽足感！！
客家麻糬的食用方法，用筷子「剪」。
真的很喜歡客家麻糬，很好吃！
同場加映：擂茶拿鐵
一樣沖泡好擂茶，在家也可以用即溶包代替喔！
加入奶泡，也可以拉花一下，但是我們不會ＸＤ。
最後假掰一下加入可食用的乾燥玫瑰花來增添香氣跟視覺美感。
體驗完擂茶後又默默打包即溶包回家。。。
非常舒適的場地，在二樓有更大的空間可以容納更多的客人。謝謝小老闆跟店長當天的指導！物超所值的擂茶體驗！！
相關資訊：體驗課程時間1小時（享用飲品茶點不限時間）
最低報名人數：2人
單次體驗課程報名：